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岐阜県海津市

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食文化・郷土料理

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ナマズノカバヤキ

正規名称：鯰の蒲焼

鯰の蒲焼

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更新日：

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  • 食文化・郷土料理
平成２７年２月１日に海津市の市の魚にも制定された「なまず」の蒲焼きは、そのグロテスクな容姿に似合わず淡泊な味が昔から多くの人に親しまれています。 時期 通年

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基本情報

名称
鯰の蒲焼
所在地
岐阜県海津市

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