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石川県輪島市

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食文化・郷土料理

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ダダメ

正規名称：ダダメ

ダダメ

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更新日：

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  • 食文化・郷土料理
タラの白子のことをダダメという。生のまま酢のもので食べるのが通だが、ダダメを浮かしたすまし汁や、タラの粕汁のファンも多い。 時期 通年

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基本情報

名称
ダダメ
所在地
石川県輪島市

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