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福岡県福岡市
[九州玄海・福岡・佐賀福岡・太宰府]
食文化・郷土料理
ユニバーサルID：jp-tourism/9c285ee7-80c2-4a68-afc5-295adb7ec08a
アブッテカモ
正規名称：あぶってかも
あぶってかも
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更新日：
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- 食文化・郷土料理
くすんだ紫色をした、体長１０センチほどの雀鯛を焼いたもの。香ばしい香りと、ほろ苦い味が特徴。骨ごとバリバリ噛もうというので「あぶってかも」という。旬は春から初夏。
時期 ３上～７上
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基本情報
- 名称
- あぶってかも
- 所在地
- 福岡県福岡市