和歌山県和歌山市

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食文化・郷土料理

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コダイスズメズシ

正規名称:小鯛雀ずし

小鯛雀ずし

更新日:

    • 食文化・郷土料理
    すし飯の上に、二つ割りにして酢でしめた小鯛をのせたもの。旬は5月ごろだが、弁当は通年。

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    基本情報

    名称
    小鯛雀ずし
    所在地
    〒690-8331 和歌山県和歌山市太田1-14-6 (本社)

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