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石川県輪島市

[北陸・能登能登奥能登]

食文化・郷土料理

ユニバーサルID：jp-tourism/9f8208b5-12bb-466f-8a59-3839679c3def

サザエブシ

正規名称：さざえぶし

さざえぶし

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更新日：

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  • 食文化・郷土料理
サザエの塩漬けのこと。かつては夏に捕ったサザエを漬けておき，正月の御馳走にした輪島の家庭料理だった。市内の郷土料理店などで。 時期 通年

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基本情報

名称
さざえぶし
所在地
石川県輪島市

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