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群馬県利根郡みなかみ町

[上州・越後・佐渡上州沼田・水上]

食文化・郷土料理

ユニバーサルID：jp-tourism/a0cc9990-7c62-4783-8ec8-91a1d6cb16f9

ケンザンヤキ

正規名称：献残焼

献残焼

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更新日：

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  • 食文化・郷土料理
月夜野町上牧温泉。内容は鮎、鳥肉、里芋、シイタケなどを串刺して囲炉裏の灰火で焼き、コクのあるタレにつけて食べるもの。途中、山菜や野菜、豆腐の水だき風の土師鍋が自在かぎにかかり運ばれてきて、最後は自家製の独特な味噌をぬったおにぎりとなる。 時期 通年

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基本情報

名称
献残焼
所在地
〒379-1303 群馬県利根郡みなかみ町大字上牧2052

詳細情報

URL
アクセス
上牧駅 徒歩 5分

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