洋菓子アトリエ ARTERE

徳島にはすだちを使ったスイーツもたくさん！ 徳島市の洋菓子店『アルテール』にあるのは、シロップ漬けにしたすだちの皮を混ぜ込んだチーズカステラだ。果汁は使用していないため酸味はなく、口にした瞬間にすだちの爽やかな香りだけがふわりと漂う。「いろんな人の元へ巣立っていってほしい」という思いから名付けられた、この『巣立ち－カステラ』は徳島土産にもってこいの一品だ。1日3ホールほどの販売なので、来店はお早めに。