奥尻町のうに（北海道奥尻郡）

奥尻島のうに漁は７月中旬から８月中旬の約１ヶ月ほどで、その時期に取れた天然のむらさきうには極上の味わいです。また、塩水パックや一夜漬けなど様々な加工品もあります。