JAPAN 47 GO

鳥取県鳥取市

[山陰鳥取・山陰海岸鳥取周辺]

食文化・郷土料理

ユニバーサルID：jp-tourism/a6186985-9760-41f6-ac01-350c5e5945aa

トットリシノアユリョウリ

正規名称：鳥取市の鮎料理

鳥取市の鮎料理（鳥取県）

～

鮎料理

更新日：

  • 〜

  • 食文化・郷土料理
河原町は江戸時代からあゆ漁を行なってきた伝統があることから「あゆの町」として知られている。千代川の速い流れと、清らかな水が育んだアユは、身が引き締まり、形、香りともに上品さがきわだっており、6～9月の解禁期には刺身、あらいで。その他の季節は塩焼き、フライ、魚田、あめだき、煮物、鮎ずしなどで味わえる。 時期 通年

周辺の宿泊予報

基本情報

名称
鳥取市の鮎料理
所在地
鳥取県鳥取市河原町

お問い合わせ