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徳島県徳島市
[四国高松・徳島鳴門・徳島]
味覚・グルメ
ユニバーサルID：jp-tourism/a789591a-f676-4a12-9a16-a79fd77fe802
アワミソ
正規名称：阿波みそ
阿波みそ
更新日：
- 味覚・グルメ
米糀主体の山吹色をしたものでやや甘口の粒味噌「御膳味噌」は殿様の膳に供したところから名付けられた。「ひしお味噌」は素麹に大豆を加えたいわゆる径山寺味噌。どちらもなめて食べても美味。
時期 通年
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基本情報
- 名称
- 阿波みそ
- 所在地
- 徳島県徳島市
お問い合わせ
- 徳島県味噌工業組合
- TEL