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島根県鹿足郡津和野町
[山陰益田・津和野益田・津和野]
食文化・郷土料理
ユニバーサルID：jp-tourism/a7a0b872-b240-4845-9f5d-ffa03d5aeeeb
フキメシ
正規名称：ふき飯
ふき飯
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更新日：
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- 食文化・郷土料理
塩漬けのツワブキを水洗いし、千切りして煮つけたものを炊き上がって蒸れる前のご飯に混ぜ入れたもの。ツワブキのほろ苦い香りがなんともいえぬ野趣をかもしだします。
下記の郷土料理店で味わえます。
山菜 忍･･･(0856)72-0308
沙羅の木松韻亭･･･(0856)72-1661
各宿泊施設
時期 通年
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基本情報
- 名称
- ふき飯
- 所在地
- 島根県鹿足郡津和野町
詳細情報
- URL
お問い合わせ
- 津和野町商工観光課