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山梨県甲府市
[伊豆・箱根・富士富士甲府周辺]
食文化・郷土料理
ユニバーサルID：jp-tourism/a81fd18d-d617-49b4-b59d-2051c657417f
ホウトウ
正規名称：ほうとう
ほうとう
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更新日：
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- 食文化・郷土料理
カボチャ、サトイモ、大根、ニンジンなどの季節の野菜を刻んで煮た、味噌仕立ての汁の中に、幅広に切った小麦粉の生めんを入れて、ゆっくりと煮込んでとろりと仕上げた一種の煮込みうどん。
時期 通年
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基本情報
- 名称
- ほうとう
- 所在地
- 山梨県甲府市