広島県広島市

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食文化・郷土料理

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カキリョウリ

正規名称:かき料理

かき料理

かきの殻焼き

更新日:

  • 食文化・郷土料理
全国生産量の約5割を占める広島のカキを,酢がき,土手鍋,磯辺焼,かき飯,殼焼きなどにして食べる。かき船かなわ(082)241-7416,酔心(082)247-4411,洋風に味わえるなど。11~2月。 時期 11月上旬~2月下旬

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基本情報

名称
かき料理
所在地
広島県広島市

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