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長崎県南松浦郡新上五島町
[九州西海・長崎・天草五島列島]
食文化・郷土料理
ユニバーサルID：jp-tourism/b44f285e-3a00-4da9-acf9-970478e90055
ゴトウウドンジゴクダキ
正規名称：五島うどん地獄炊き
五島うどん地獄炊き
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更新日：
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- 食文化・郷土料理
新上五島町内で食べられる。細く丸い、コシの強い五島手延うどんをグラグラと鉄鍋で茹で、直接アゴ（トビウオ）出汁や溶き卵につけて賞味。茹でても伸びにくいのが特徴。
時期 通年
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基本情報
- 名称
- 五島うどん地獄炊き
- 所在地
- 長崎県南松浦郡新上五島町
詳細情報
- URL
お問い合わせ
- 新上五島町観光物産協会