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石川県加賀市
[北陸・能登加賀温泉郷加賀温泉郷]
食文化・郷土料理
ユニバーサルID:jp-tourism/b475cbd9-91af-44d7-ad26-904da9b57877
カキノハズシ
正規名称:柿の葉ずし
柿の葉ずし
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更新日:
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- 食文化・郷土料理
柿の葉の上に押し寿司がのっており、具はごはん、しめさば、海草、でんぶなど。お盆やお祭りの時などに各家庭で作られ、家庭によって具も異なる。
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基本情報
- 名称
- 柿の葉ずし
- 所在地
- 石川県加賀市
お問い合わせ
- 加賀市農林水産課
- TEL