福岡県柳川市

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食文化・郷土料理

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ヤナガワナベ

正規名称:柳川鍋

柳川鍋

更新日:

  • 食文化・郷土料理
裂いたドジョウをささがきのゴボウと煮て、仕上がりを卵でとじた鍋です。 六騎,福柳,御花などで食べられます。 時期 通年

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基本情報

名称
柳川鍋
所在地
福岡県柳川市

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