岩魚・山女の一夜干（5尾入り業務用）

　清流で育った岩魚とヤマメの一夜干。養殖場で直接加工しています。活〆した魚を開き、塩漬けして一晩干した干物で、表・裏を3分焼いて召し上がることができます。小さな骨は取り除いているので食べやすくなっています。