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石川県金沢市
[北陸・能登金沢・加賀温泉郷金沢周辺]
味覚・グルメ
ユニバーサルID：jp-tourism/b7ee3870-5145-4bcf-8251-4f5f0f882788
カブラズシ・ダイコンズシ
正規名称：かぶら寿し・大根寿し
かぶら寿し・大根寿し
更新日：
- 味覚・グルメ
塩漬けしておいたかぶら（かぶ）の輪切りに寒ブリの身をはさみ、米麹で漬け込み発酵させたもの。
時期 12月上旬～1月下旬
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基本情報
- 名称
- かぶら寿し・大根寿し
- 所在地
- 石川県金沢市
詳細情報
- URL