住乃井酒造(株)/「住乃井」

住乃井の清酒は、全品、山廃仕込み。酒母造りに必要な乳酸を、工業製品ではなく生きた乳酸菌によって作り出し、うまみ成分と優良酵母を豊富に生じさせます。住乃井は、大いなる自然の力に従う謙虚な姿勢と、高度な微生物管理技術によって、この山廃の特長を最大限に活かした絶品の清酒をお送りします。 みりんも好評をいただいております。ぜひ、お試しください。 ●主な銘柄:住乃井 営業時間 08:00～17:00 定休日 土曜日、日曜日、祝祭日、年末年始 酒蔵見学は受け付けておりません