菌床シイタケ

菌床とは、オガくずなどに栄養源を混ぜて固めたブロック状の培地のこと。これにより、シイタケの品質を一定に保つことができます。小松島は県内最大の出荷率を誇ります。肉厚なシイタケをホイル焼きやバターソテーでそのまま味わってください。