杉ケ瀬ヤナ

天然鮎のみ！鮎が落ちなければ営業しないヤナ 清流長良川のヤナにかかる天然鮎のみを提供し、鮎が落ちなければ営業しない。このこだわりに惚れ込んだ鮎好きがオープンを楽しみに待つ店。夏の間に長良川の良質なアカ（水苔）で育った鮎は、脂ののった香りの良い鮎になります。ヤナ場を目の前に臨み、川のせせらぎを感じながら天然鮎料理を堪能できます。行く前に、必ず営業確認してくださいね。