愛媛県大洲市

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食文化・郷土料理

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オオズシノアユリョウリ

正規名称:大洲市の鮎料理

大洲市の鮎料理(愛媛県)

更新日:

  • 食文化・郷土料理
肱川でとれる天然の鮎を、背ごし・あめ炊き・塩焼き・雑炊などで食べる。 時期 通年

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基本情報

名称
大洲市の鮎料理
所在地
愛媛県大洲市

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