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滋賀県守山市

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食文化・郷土料理

ユニバーサルID：jp-tourism/ceeda836-336e-4463-a9a8-d5b3a9747ca8

モリヤマシノアユリョウリ

正規名称：守山市の鮎料理

守山市の鮎料理（滋賀県）

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小鮎煮

鮎刺身

鮎塩焼き

小鮎煮

鮎刺身

鮎塩焼き

小鮎煮

鮎刺身

鮎塩焼き

更新日：

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びわ湖の鮎は小鮎と呼ばれ小ぶりながら骨が柔らかく佃煮やから揚げにするとまるごとおいしく味わえます。 また河川で獲れる新鮮な鮎は塩焼きやお刺身にすると格別のおいしさです。 時期 ６月～１１月

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基本情報

名称
守山市の鮎料理
所在地
滋賀県守山市

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