愛媛県松山市

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食文化・郷土料理

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ゴシキソウメン

正規名称:五色そうめん

五色そうめん

更新日:

  • 食文化・郷土料理
五色とは赤・黄・緑・茶・白色で、それぞれ紅・茶・くちなし・高菜・そば粉・ヤマイモなどの自然食品を使って着色したものである。冬にはにゅうめんにして食べる。 時期 通年

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基本情報

名称
五色そうめん
所在地
愛媛県松山市

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