狭山茶

江戸中期から栽培され「狭山茶」としてブランド化が進んだ。所沢をはじめ、入間、狭山市で盛んに栽培されている。狭山茶摘唄では、「色は静岡、香りは宇治よ、味は狭山でとどめさす」と唄われる。品種はさやまかおり、ごこう、こまかげ、やぶきたなど。 時期 通年