かつらぎ町の柿（和歌山県）

かつらぎ町は日本一の柿の里。 柿といっても品種がたくさんあり、味も違います。 平核無柿（ひらたねなしがき）などの渋柿はガスおよび焼酎などで渋を抜き出荷しています。 時期 ９月下旬～１２月上旬 中谷早生柿：9月上旬～中旬、刀根早生柿：9月中旬～10月上旬、平核無柿：10月中旬～11月上旬、紀の川柿：11月上旬～中旬、富有柿：11月上旬～12月上旬