宮崎県宮崎市

[九州宮崎・日南海岸宮崎・日南海岸]

食文化・郷土料理

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ヒヤシル

正規名称:冷や汁

冷や汁

更新日:

  • 食文化・郷土料理
小あじ等の魚のすり身に味噌,ゴマ等で味付けをし,シソ,キュウリをのせた麦飯の上にかけて食べるもの。宮崎を代表する家庭料理。 時期 通年

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基本情報

名称
冷や汁
所在地
宮崎県宮崎市