しもかわしいたけ

下川町の中心部から12km離れた、「一の橋」という集落にある工場で栽培された菌床しいたけ。冬には気温マイナス30℃にもなる極寒の地域だが、町が整備した木質バイオマスボイラーの熱を活用することで、年間を通した栽培を実現。北海道産の原材料にもこだわり、菌床製造、しいたけの発生、収穫、出荷にいたるまで自社工場で行い、安心・安全なしいたけをお届けします。