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新潟県岩船郡粟島浦村

[上州・越後・佐渡越後新発田・村上]

食文化・郷土料理

ユニバーサルID：jp-tourism/dace36ad-fe04-4eb7-8f62-828f1de5aaba

ワッパニ

正規名称：わっぱ煮

わっぱ煮

更新日：

    • 食文化・郷土料理
    • 駐車場有り
    焼いた魚とネギを入れてお湯を注ぎ、真っ赤に焼いた石を落し、ぶわっと煮立ったところで味噌を溶き入れる豪快な漁師料理です。 潮の香りに満ちており磯料理ならではの風味が有ります。 捕れたてのメバル・カワハギ・アブラコなど、その時期の旬の魚を使います。 ●料金(1人前)：864円～

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    基本情報

    名称
    わっぱ煮
    所在地
    新潟県岩船郡粟島浦村

    詳細情報

    営業日時備考
    営業時間: 各店舗による
    URL
    アクセス
    ●粟島港より徒歩で5分～ （食堂・民宿にて提供）
    駐車場
    ●普通車：無し

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