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石川県金沢市
[北陸・能登金沢・加賀温泉郷金沢周辺]
味覚・グルメ
ユニバーサルID：jp-tourism/dc6e2d97-3859-48d8-bcba-03b2ede2d5be
コンカイワシ
正規名称：こんかいわし
こんかいわし
更新日：
- 味覚・グルメ
魚がたくさん獲れた北陸では昔から魚を糠漬けにして保存する習慣があり、石川県には糠にイワシを漬けた「こんかいわし」が伝わり、古くから庶民に親しまれている。
時期 通年
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基本情報
- 名称
- こんかいわし
- 所在地
- 石川県金沢市
詳細情報
- URL