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山形県米沢市
[東北南部山形・蔵王・庄内米沢周辺]
食文化・郷土料理
ユニバーサルID:jp-tourism/ddf5d3b3-1085-48e8-84b5-c970c5bb35f3
コイコク
正規名称:鯉こく
鯉こく
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更新日:
〜
- 食文化・郷土料理
筒切りにした鯉を酒で煮、みそ,砂糖,みりんを加え柔らかくなるまでじっくり煮込む。鯉の泥臭さは酒とみそで消される。他にも鯉よし(0238)21-5144や上杉記念館(0238)21-5121などで。
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基本情報
- 名称
- 鯉こく
- 所在地
- 山形県米沢市
詳細情報
- URL
お問い合わせ
- 米沢鯉六十里
- TEL
- FAX
- 0238-21-6051
- 米沢鯉六十里(予約)
- TEL