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和歌山県日高郡日高町
[南紀・伊勢・志摩和歌山・高野山有田・御坊]
食文化・郷土料理
ユニバーサルID：jp-tourism/df29c8f9-50b2-4637-8e8f-3312287ac9a8
クエリョウリ
正規名称：クエ料理
クエ料理
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更新日：
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- 食文化・郷土料理
日高の名物クエ料理。クエは鍋や刺身にすると絶品で、食通をうならせるほどの深い味わい。脂ののった白身は、上質な甘みを醸し、身と皮の間のゼラチン質は天然のコラーゲンたっぷり。町内の旅館民宿等で冬季を中心に提供しています。「クエを食ったら他の魚はクエン」と言われるほど美味。
時期 １０月上旬～３月下旬
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基本情報
- 名称
- クエ料理
- 所在地
- 和歌山県日高郡日高町
詳細情報
- URL
お問い合わせ
- 日高町役場企画まちづくり課
- TEL
- FAX
- 0738-63-3854