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高知県四万十市

[四国高知・足摺岬足摺岬]

食文化・郷土料理

ユニバーサルID：jp-tourism/e7437656-c3be-4cfe-9cb0-f2d7ed83006c

ザバノスガタズシ

正規名称：サバの姿ずし

サバの姿ずし

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更新日：

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  • 食文化・郷土料理
しめサバの要領で作られますが柚子酢を用います。すし飯も柚子酢が使われ、頭と尾を立てて威勢のよい盛り方です。 時期 通年

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基本情報

名称
サバの姿ずし
所在地
高知県四万十市

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