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福井県小浜市
[近江・若狭・北近畿若狭小浜周辺]
食文化・郷土料理
ユニバーサルID：jp-tourism/e8de9b36-6276-4916-9855-6d146e97dea7
ワカサヤキ（アマダイノシオヤキ）
正規名称：若狭焼き（甘鯛塩焼）
若狭焼き（甘鯛塩焼）
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更新日：
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- 食文化・郷土料理
とりたての甘鯛を一尾のまま，脂肪の多い腹を良く洗い，うろこも取らずにひと塩でさっと焼いたものが最上。5月から8月にかけて市内の各旅館で。
時期 5上～8下
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基本情報
- 名称
- 若狭焼き（甘鯛塩焼）
- 所在地
- 福井県小浜市
お問い合わせ
- 小浜市役所
- TEL