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山形県北村山郡大石田町

[東北南部山形・蔵王・庄内新庄・最上]

味覚・グルメ

ユニバーサルID：jp-tourism/e9353f41-5dfc-4450-8299-9c668fbbf423

ペソラヅケ

正規名称：ぺそら漬

ぺそら漬

更新日：

    • 味覚・グルメ
    白く脱色されたナスの漬物のことで採れたてのナスを水につけて脱色し塩漬けにしたもの。辛いのが特徴。

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    基本情報

    名称
    ぺそら漬
    所在地
    山形県北村山郡大石田町

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