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広島県広島市佐伯区
[山陽・瀬戸内海尾道・広島広島・宮島]
食文化・郷土料理
ユニバーサルID：jp-tourism/f0ea0a33-a1ec-4709-bfc7-a2624d1e2d53
ヤマフグノサシミ
正規名称：山ふぐの刺身
山ふぐの刺身
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更新日：
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- 食文化・郷土料理
皿が透けてみえるくらいに薄切りにしたコンニャクを，大皿に花びら状に並べるとフグの刺身のように見えるところからこの名が由来している。町内各旅館で。
時期 通年
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基本情報
- 名称
- 山ふぐの刺身
- 所在地
- 広島県広島市佐伯区湯来町