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鹿児島県枕崎市

[九州薩摩半島・指宿薩摩半島・指宿]

味覚・グルメ

ユニバーサルID：jp-tourism/f5c3c00b-dadf-4376-b56c-a9af3b2615e6

ナマブシ

正規名称：生節

生節

更新日：

    • 味覚・グルメ
    カツオ節の加工を中途段階で止めたもの。カツオ節同様、高品質なものの加工には熟練が必要とされる。身はまだやわらかいため、大きめに削って酒の肴にしたり、数々の利用法がある。 時期 通年

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    基本情報

    名称
    生節
    所在地
    鹿児島県枕崎市

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