松阪牛

松阪牛は、きめの細かいサシ（霜降り）と甘く深みのある上品な香り、また、脂肪の溶け出す温度（脂肪融点）が低いことから、まろやかな口解けとうまみが特徴で「肉の芸術品」とも呼ばれています。 市内には、すき焼き、しゃぶしゃぶ、網焼き、ステーキ、焼肉など多種多様な肉料理を提供するお店が５０以上もあります。松阪牛全体のわずか３％しかない希少な特産松阪牛や、地元ならではの新鮮なホルモンなども楽しめます。 時期 通年