岩手県北上市

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食文化・郷土料理

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フタゴイモノコジル

正規名称:二子いものこ汁

二子いものこ汁

更新日:

  • 食文化・郷土料理
北上市の二子地区で作られた里芋を二子芋(ふたごいも)と呼びます。北上川流域の肥沃な土壌で丹精を込めて作られた二子芋は、肉質がまろやかで、粘り、コク、舌ざわりの良く、収穫期にはいものこ汁を囲んでの「いものこ会」が多く開かれ、秋の風物詩となっています。

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基本情報

名称
二子いものこ汁
所在地
岩手県北上市

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