瓢湖屋敷の杜ブルワリー／スワンレイクビール

出来立ての地ビールを味わえる心地よいレストラン 1997年白鳥の湖、瓢湖に近い五頭山麓の越後豪農・五十嵐邸宅にビール蔵を開設。恵まれた自然環境の中で熟成されるビールは、まさに自然の味わいです。 どこよりも鮮度の高いビールをぞんぶんに味わっていただくため、吹き抜けのある広々としたレストランを設けました。 ガラスばりの店内は外の美しいガーデンを見たり、ビールの醸造工程をご覧になることができます。 季節の新鮮素材を生かした欧風料理は、地ビールのおいしさを更に際立たせます。また、天気が良ければ花と緑がたくさんのガーデンでお茶も楽しめます。ガーデンならペットも同伴できます。 ●代表銘柄：スワンレイクビール