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熊本県球磨郡あさぎり町
[九州八代・人吉八代・人吉]
食文化・郷土料理
ユニバーサルID：jp-tourism/ff3e05ed-ba7b-4906-b7ed-c707e6c153f6
ユズコショウ
正規名称：柚子こしょう
柚子こしょう
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更新日：
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- 食文化・郷土料理
まだ青い柚子と、胡椒をすりつぶし、塩を加えた薬味。汁もの・うどん・冷や奴・鍋などに、耳かき一杯程度入れると風味豊で、胡椒がぴりっとしておいしい。物産館などで販売してある。
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基本情報
- 名称
- 柚子こしょう
- 所在地
- 〒868-0408 熊本県球磨郡あさぎり町免田東
詳細情報
- URL
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