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長崎県雲仙市

[九州西海・長崎・天草雲仙・島原]

食文化・郷土料理

ユニバーサルID：jp-tourism/ff950538-1460-4e00-a0ca-19d3c039af61

ロクベエ

正規名称：六兵衛

六兵衛

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更新日：

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  • 食文化・郷土料理
眉山が爆発（1792年）し，沿岸一帯，大被害を与えた。その当時深江村の農家の六兵衛が作り出した。甘藷を粉末にして，山芋をつなぎに入れ熱湯でこね，熱湯の中にうどん状におとして煮て，水洗いする。だし汁で食べる。 時期 通年

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基本情報

名称
六兵衛
所在地
長崎県雲仙市小浜町

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