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山口県美祢市
[山陽・瀬戸内海下関・山口・岩国下関・山口・秋吉台]
味覚・グルメ
ユニバーサルID：jp-tourism/0a4016e2-921c-4c79-8cb8-d22630d1ef16
ミトウゴボウ
正規名称：美東ごぼう
美東ごぼう
更新日：
- 味覚・グルメ
肉質の柔らかさと風味の良さが人気の「美東ごぼう」は全国で高い評価を受けています。その美味しさの秘密は、江戸時代以前からの産地、美東町赤郷地区の土壌が育んだものです。この地帯の赤土は、カルスト台地の石灰岩が長い年月の間にとけ出し酸化したもので、炭酸カルシウムを含む強い粘土質となっています。そのためごぼうがじっくりと成長し、きめが細かく柔らかな、香り高いごぼうとなるのです。
時期 10月～12月
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基本情報
- 名称
- 美東ごぼう
- 所在地
- 山口県美祢市美東町赤郷地区
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