新潟麦酒(株)【ブルワリー】

ビン内での自然醗酵による熟成ビールを気軽に飲んでいただく 地ビールというよりも、古式製法の本格ビールです。 日本で初めて「ビン内醗酵」、「ビン内熟成」によるビール製造方法で、ビールの酒造免許を取得。 この方法は、本場ドイツやベルギーなどで古くから行われている製造方法で、シメイビールなどが有名です。 また、地域活性化を目指したビール大麦栽培プロジェクトにより製造した産学官連携ビール第1号を2007年12月より製造販売しています。 ●代表銘柄:NIIGATA BEER ※レストランは併設されていません。 営業時間 09:00～17:00 通年 定休日 (日土祝)