薪小屋ビール【ブルワリー】

薪小屋ビールはドイツから輸入したホップ・麦芽を使用した本格的なビールです。どれも色・味ともに濃く、飲みごたえのあるのビールです。 レストランは、ドイツ人建築家カールベンクスによる、新潟の古民家とドイツの建築を融合させたダイナミックな空間が特徴。イタリアンをベースに、カジュアルでボリューム感のある料理を提供しています。 店内で販売しているハム・ソーセージは、本場ドイツで製法を学び、近隣の岩室で飼育した越後もち豚を100%使用した自家製品です。 客席からは地ビールの醸造室が見え、出来たての味がいつでも味わえます。 ●代表銘柄:薪小屋ビール 営業時間 10:00～19:30 【ショップ】 営業時間 11:00～14:00 【ランチタイム】LO 営業時間 14:00～17:00 【ティータイム】 営業時間 17:00～20:30 【ディナータイム】