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山口県萩市
[山陰萩・石見路萩・長門周辺]
味覚・グルメ
ユニバーサルID：jp-tourism/08637546-3d3a-4ada-8edd-474314548c67
センゴクダイダイコン
正規名称：千石台ダイコン
千石台ダイコン
更新日：
- 味覚・グルメ
萩市むつみ地区の山間部に位置する千石台は、肥沃な「黒ぼく土」と冷涼な気候に恵まれ、ダイコン作りに適しています。千石台ダイコンとして栽培される品種は病気に強い青首ダイコンで、肉質は柔らかく甘みがあることから、そのまま生で食べても、煮物にしても味がよいと評判です。
時期 5月下旬～12月上旬