柏露酒造（株）

旧長岡藩主・牧野家の酒蔵を受け継いだ歴史の長い酒蔵です。 柏露酒造は「今よりもっと旨い酒、愛される酒を。」をモットーに、日々皆様へ「美味しい」と言っていただける酒を目指し奮闘しております。 蔵見学は要予約ではございますが、通年行っており（土日祝日を除く）、時期が合えば仕込みの風景などもご覧いただくことも可能です。 試飲場でのテイスティングや、お酒の販売も行っておりますのでお気軽にお問合せください。 また、柏露酒造が新たにスタートさせた”朱鷺の舞シリーズ”は、新潟県の「県鳥」・朱鷺が空高く羽ばたく様子がモチーフとなっており、いつの日かあたりまえのように大空を羽ばたく朱鷺が見られますように、という願いを込めて作ったシリーズです。 また、朱鷺の舞シリーズはすべての商品が新潟県で開発された酒米【越淡麗】を100％使用し醸したお酒で、新潟清酒産地呼称協会が設ける「米」「水」「質」「技」「地」の厳しい5つの基準をパスしたお酒のみに与えられる信頼の「NIIGATA・O・C」認証マークが裏ラベルに表示されています。 ”朱鷺の舞越淡麗仕込純米大吟醸40”はやわらかな香りと口あたりが特徴の、ふくよかな米の旨味を感じる純米大吟醸です。 ●主な銘柄：柏露、三つ柏、さんずい、朱鷺の舞 【酒蔵見学】 ●受付時期：通年 ●受付時間：9時30分～12時、13時～15時 ●定休日：土曜日、日曜日、祝祭日、お盆、年末年始 ●見学所要時間：要相談 ●受入人数：約15名 ●予約：要予約 ●試飲：有り ※20名以上の場合は予約時にご相談ください。